臺南水故事18 關廟區─大潭埤（四）東勢里的古井

 （撰文：陳秋伶）

 

　　關廟大潭埤旁的東勢里跟松腳里一樣，仍保有許多口古井。在旺萊路清水祖師廟的對面，有間很特別的鐵皮屋工作室，裡面擺滿了竹編盾牌，正在裡面工作的是國寶竹編工藝師「翁明輝」先生（圖1），距離工作室幾公尺之遙就可看見一口古井，是「楊家古井」（圖2）。由於來訪兩次都沒遇到楊家古井的主人，只好問翁師傅關於這口井的由來與傳說。

 

　　翁明輝，1935年生，關於過去的用水，他說以前這裡的人都是用井水，去井擔水回家使用。至於楊家古井，這裡的人都叫它「跤背井」（跤背：腳底板）。由來是早期楊家的人要去別人家的井擔水，但對方不讓他們擔，於是為了要造一口自己的井，努力製作「跤背帶」販賣，因為以前的女人有使用「跤背帶」纏裹小腳，之後靠賣跤背帶存夠了錢，終於在自家前開了這口井。

 

　　據鄉志與南瀛古井志的記載，當初楊家本無井，用水要去旁邊方家的井擔水，遭到方家ㄚ嬛敲破汲水用的水桶羞辱，因而努力以手工製作纏腳布販賣存錢，終於得以如願開鑿自己的井，並歡迎其它鄰居來取水，廣結善緣，傳為佳話。在清水祖師廟前的居民也說，這口井的水質很好，曾有商人專門到此取水製作豆腐、豆花販賣。（資料來源：《濃濃關廟情‧戀戀香洋風》）

 

 圖1、國寶級的竹編工藝師翁明輝先生，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

圖2、東勢里旺萊路清水祖師廟對面的楊家古井，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

　　第二口是「江家古井」（圖3），隱身在民宅的飯廳中。受訪者是1932年生的「江盧改」女士，她說這口井年代最少有超過一百年了，幾十年前要起厝才蓋起來，但沒有填平，裝電動馬達抽裡面的井水到後院洗衣服（圖4），可是前陣子（井水接到後院）埋在地下的管線破了，被水溝水滲入，有臭味，暫時就沒在用了。

 

　　她記憶中這口井以前的水質很好，很甘甜，是用來吃的。附近的住戶都到江家這口井汲水、擔水，有時半夜還有人會來擔水，聲音很吵！一大早時婦女們就到這排隊等擔水，大家一起聊天，很熱鬧！有自來水後，就沒用井水了，剛好他們家要蓋房子，就把井蓋住，但仍保留著，不忍毀掉。

  

 

圖3、隱身在民宅中的江家古井，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

圖4、江家古井中的水透過電動馬達將水抽至後院洗滌用，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

　　江家門外有幾位老人家聚在一起乘涼聊天，聽我詢問過去的用水情形，大家很熱心地將過去的記憶跟我分享。他們說，以前都用木桶去古井擔水，後來有輕銀（亞鉛）的桶子，一天一家人的用量需要擔至少四至五趟，約300~400斤的水，一個大甕缸可以裝差不多400斤的水。水也不一定會每天擔，用完就去擔。

 

 

　　以前水都要很省著用，大家都不太洗澡，要洗澡的話都是用一個面盆，放入熱水，大人小孩一起洗。一面盆的水可以洗好幾個人，是用毛巾擦洗，洗到整個面盆的水都變黑才丟掉。現在的人一次洗澡的水量，差不多就是以前全家人洗澡的水量，以前一家的人口都差不多在十個左右，甚至有超過十個。以前大家都要四處找水，如果這口井是乾的，就要趕快再去找別的井看有沒有水可以舀。為了怕太晚會舀不到水，大家都半夜就起床去擔水，差不多50~60年前都還是在擔井水使用。

 

 

　　當天在東勢里找古井時是禮拜三，巧遇一位五甲國小三年級小學生，剛好下午不用上課，看見我在到處找東西，便好奇詢問我在找什麼，聊著聊著便自願充當地陪（圖5），帶我穿越在巷弄間尋找古井，有了他的幫助整個下午找到了七口古井。當要尋找江家古井時，小學生說：「這口井就在我阿祖家！」，接著帶著我來到江盧改女士家。

 

 

圖5、一個下午帶著我找到七口井的江姓小朋友，現在應該長大成人了，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

　　當天找到的最後一口井，主人還有在使用，江姓小朋友看到旁邊有繩子與鉛桶，便躍躍欲試想要「汲水」，就跟主人商量讓他體驗一下（圖6）。他很興奮地說，這是他第一次取古井水，但取了兩桶水後，就喊累了，然後一溜煙人就不見了！還好我知道他的阿祖家，過了幾天後，我帶了小禮物去送他，感謝他的幫忙。

 

 

圖6、江姓小朋友取古井水的初體驗，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

　　最後要介紹的是在四維街72巷的「郭家古井」（圖7、8），受訪者1935年生的郭女士因不識字無法具名。郭女士出生於此，也嫁於此，因此這口井可以說她從小至今使用一輩子了。她說，這口井確切的年代不清楚，但在她出生前就有了，目前僅用馬達抽水出來澆花、洗東西而已。她回憶起這口井的水質很好，吃起來會甘甜，附近的這幾戶人家都是使用這口井的水。井使用一陣子就會有淤土，必須請人下去清，把土挖出來。如果井沒有人在取水了，就容易淤積，出水量會越來越少，水位會變淺。

 

 

　　她又說，鄉下地方的人認為井是有「神」的，雖然沒有在祭拜，但比較不會輕易把井毀掉，尤其是老古井，即使沒在使用了，也大多只是將它蓋起來，避免有人跌落進去。通常比較老的井是用磚頭造的，比較年輕的井多用水泥做的。這口井如果水量不夠用時，附近的人就會改到清水祖師廟對面的井（楊家古井）取水，那口井的出水量比較大。

 

 

　　郭女士感嘆地說，現代人的生活比較富裕了，用水都很浪費！以前用水都要到古井取水、擔水，如果井底淤積嚴重，水出得很慢，用水桶下去舀水都只能舀起一點點，就要舀很多次，真的很辛苦！

 

 

圖7、郭家古井，2015/03/19，陳秋伶攝

 

 

圖8、郭家古井，2015/03/19，陳秋伶攝

 

 

 

　　東勢里中尚有其它口古井，因當時沒找到適當的受訪者，暫時僅做影像紀錄（圖9-13）。關於古井的用水記憶，目前60~70歲以上的人還有親身體驗過那段辛苦找水、汲水及擔水的生活，但之後呢？當長輩們逐漸離開，跟古井沒有記憶連結的後代子孫，未來是否還願意將古井保留下來？這些長期保留下來的地下水源，除了過去的生活記憶，也是優良的儲備水源（想想萬一發生地震或戰爭而有自來水中斷的可能性），如果不受重視而一一被毀，將是個令人擔憂的問題。希望大家能重視身邊常民生活的文化資產，將祖先們的生活軌跡與可能的救命水源保留下來，將屬於這塊土地與人們的文化記憶傳承下去。

 

 

圖9、關廟區東勢里有間很美的「方家古厝」，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

圖10、方家古厝旁的古井，裡面已被丟滿雜物與石頭，看不到內部，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

圖11、在離江家古井不遠的民宅後院有一口還在使用的古井，2015/03/18，陳秋伶攝

 

 

圖12、東勢里的另一口方家古井，據說年代已久，2015/03/19，陳秋伶攝

 

 

圖13、這口古井內部，有著古樸且橘黃色的磚，十分美麗，當地居民利用抽水馬達持續使用井水，用於洗滌澆灌，2015/03/19，陳秋伶攝

 

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臺南水故事17 關廟區─大潭埤（三）松腳里的古井

 （撰文：陳秋伶）

 

　　在進行關廟的埤塘調查之前進行資料的爬梳，好友許耿肇老師所贈與的「濃濃關廟情‧戀戀香洋風」─關廟區公所出版的關廟鄉志，便是主要的參考資料。其中有寫到松腳里與東勢里的古井，數量多且集中，便實地去一探究竟。以下是2015年3月在做調查時有找到的古井分布圖，但之後有一次遇到東勢里里長並跟他詢問，他說其實數量還不只這些，應該還有幾口筆者當時沒有找到，有興趣的朋友也可以自行探索。

 

 圖1、關廟區松腳里與東勢里的古井分布圖。

 

 

　　關廟的松腳、東勢、北花、南花等幾個里位於大潭埤四周，仍保有多口古井，其中以松腳與東勢兩里較多。因時間有限，筆者也只踏查了松腳與東勢兩個里，本篇及下篇文章就這兩個里所訪談到的古井來介紹。

 

　　當地居民認為這一帶的古井遇旱季也不枯竭，跟鄰近大潭埤有很大的關係，因為埤塘可以涵養地下水，有水便能夠居住，宗族得以定居，有水才能發展產業、聚落。現今大部份地區的古井多因不再使用，有蓋房、停車或造路之需求而被填平，但在關廟區仍保有不少古井。保留古井的原因，根據訪談當地居民所得的答案有：「留個以前生活方式的紀念」、「省水錢（仍可洗衣、澆花）」、「有特殊的傳說」等等，其中最特別的是，住在井邊的居民多相信井裡有「井神」，就像土地有土地公一樣。他們認為水是生命之泉，井神供水給百姓使用，老百姓應該要「飲水思源」，不該隨意將井填毀。

 　　古井通常是以宗族或聚落為單位開闢，一個宗族要定居、開枝散葉，或一個聚落要發展，一定要有水源，才能安居樂業。一個宗族/聚落如果人口多，常有一口以上的井，從松腳、東勢兩里古井的分布僅數十公尺至百公尺之遙，可以推測過去這一帶的人口多，用水量大，因此開鑿了不少的古井。隨著自來水的普及，古井的供水功用被取代，因此古井也逐漸一口接著一口在消失減少，這些象徵著過去先民生活的軌跡，就這樣消失甚是可惜！

　　第一口跟大家介紹的就是在四維街142巷口的「松仔腳古井」（意為「榕樹下古井」，圖2、3、4），位置在松腳里的老榕樹下旁住家前。老榕樹當地人稱為「大樹公」，也是臺南市政府認列第133號珍貴樹木。受訪者有兩位，第一位是老樹旁住家1935年生的楊方桃女士。她說，這一帶主要姓楊，這口井是最早開闢的。原本這一帶不是住家，是農田，不知道這口井確切的年代，但在其先生出生之前就有了。這口井的水帶有紅色（有鐵質），要吃的話得先擔到水缸裡沉澱，差不多要放個三天，之後再舀到另外一個水缸存放使用，後來就有用沙過濾後再喝。這口井都不曾乾涸過，出水量大，但很多人嫌水帶有紅色，就不來這擔，但沒水可用時還是會來。這口井的水吃起來很甘甜，現在古井的水沒人敢喝了，因為工廠都把化學的東西排到水溝，會滲到井水，有味道，所以不能喝，有人是用來洗衣服。現在還有人問神明後到這取水，說是要回去給小孩洗澡，什麼作用就不清楚了。

 

 

　　第二位受訪者為1934年生的老村長歐永定先生。他說，松仔腳古井一直沒被填起來，是因為有「神」（指「大樹公」）。以前這口井曾經因為旁邊要蓋房子而被填起來，結果房子蓋到一半，牆壁倒下來壓死一個小孩！村民趕快去問神明，大樹公說井神提供水給村民使用，而祂（大樹公）也需要吃井裡的水，結果村民把井填起來，沒考慮到祂的需求，大樹公生氣了，所以發生事故。後來村民發動好多人去把填進去的土挖起來，再把井恢復。原本的井水是紅色的，這件事發生後，重新挖土起來後的井水就變白的（沒有紅色）。

  

 

　　歐村長又說，這附近年代最久的就是松仔腳古井，後面的兩口是後來才挖的。小時候這一帶的人都是用松腳下古井的水，但傍晚過後歐村長就不敢去舀水，因為他曾聽住在井邊的一個人「牛母」說，有次下去井裡，要把井底的土挖出來丟掉，結果在井底時聽到陰間的鬼在罵他：「X你娘！牛母你嘸通來挖到我的厝頂！」歐村長笑著說，聽了牛母這樣說之後他覺得很害怕，如果他母親叫他下午過後去井擔水，他死都不去！

 

 

圖2、松腳里的老榕樹，當地人稱其為「大樹公」，2015/03/18，陳秋伶攝。

 

 

 圖3、松仔腳古井，2015/03/18，陳秋伶攝。

 

圖4、松仔腳古井，陳秋伶攝。

 

 

　　第二口要介紹的是位於四維街87巷內的「蔡家古井」（圖5、6），受訪者是一位年輕人，當時才20幾歲的蔡育霖先生（圖7），這口井與旁邊的土角厝是他的曾祖父所蓋的，所以推測有百年上下的年代。由於井的位置後面還有住家，有車子需要出入，因此不得已將井欄拆除。2015年調查時是用幾塊木板蓋住以防有人不小心跌入井中，2016年因0206地震古厝塌毀，這口古井也被因安全考量已被用土填平（圖8、9、10）。

 

 圖5、四維街的蔡家古井，2015/03/18，陳秋伶攝。

 

 圖6、古井內有著古樸的紅磚，平時用木板遮著以防有人掉入，打開時曾發現有青蛙住在裡面，2015/03/18，陳秋伶攝。

 

 

圖7、受訪者蔡家子孫蔡育霖先生，2015/3/19，陳秋伶攝。

 

 

圖8、蔡家古厝因2016年02月06日地震塌毀，蔡育霖攝。

 

 

圖9、2016年9月再去拍攝，斷垣殘瓦已清除成了一片空地，2016/9/25，陳秋伶攝。

 

 

圖10、蔡家古井被土填平，2016/9/25，陳秋伶攝。

 

 

　　在四維街與松仔腳古井同一巷弄內還有一口年代較晚開闢的古井，也屬於楊氏宗族的（圖11），還有在隱藏松柏街住家內的古井（圖12），以及在松平街的吳家古井，這三口井因為2015年3月調查時找不到人訪談或受訪內容無特別之處，只有影像紀錄（圖13）。

 

 

 圖11、跟松仔腳古井在同一巷弄內的楊家古井，2015/3/18，陳秋伶攝。

 

 圖12、松柏街住家內的古井，2015/3/18，陳秋伶攝。

 

 圖13、松平街的吳家古井，2015/3/19，陳秋伶攝。