（撰文：陳秋伶）
離開蓮花潭，繼續往東，便進入一片墳墓區，中潭埤（中潭仔）就在公墓區內，原本以為在墳墓堆內的埤塘難吸引目光。沒想到相反地，景色很美（圖1）！2015年3月底第一次到訪時因時近清明，埤水較少，墳地都被焚燒雜草整理，潭邊一片焦土，但週遭視野開闊，並傳出陣陣貢德氏赤蛙及鷦鶯的叫聲（圖2）。6月份再訪時雜草已長出，下雨後水位稍高，潭中有樹木倒影，甚為美麗（圖3）。只是週遭並沒有住戶，也不見農田，為何會有一個埤塘在此？從鄉志的記載與村民訪談中找不到相關線索。
離開中潭埤，往南幾百公尺便可看到「內潭埤」（內潭仔），潭中有許多水生植物（圖4）。潭邊有一住家，紅色屋頂的房子背樹面水，呈現十分靜謚的景象（圖5、6）。拜訪住戶，得到熱情款待！受訪的是男主人，1934年生的郭容華先生，媳婦在旁也一同受訪，是1962年生的邱美慧女士。
郭容華說，內潭埤有二甲二，他在42年前（2015年時受訪）租下這塊地，從東勢村搬來這裡居住、耕作。這個埤從日本時代就有了，實際的年代並不清楚。這個埤主要用來養魚，為了方便，在中間做了一條路，埤就分成了兩個（圖7），在沒做路之前，要沿著埤邊繞一大圈走田埂到另一頭。
這塊地在他之前已過了好幾手，以前這個埤是水利會在使用，埤的南邊有一條溪（深坑仔溪的支流），水利會將溪水抽起來存放在這個埤，供深坑里附近的田園使用。為什麼要抽起來寄放在埤裡？這裡是臺南與高雄的交界，以前溪水在上半年由臺南這邊使用，下半年由高雄那邊使用，輪到高雄用水的半年期間，臺南這邊就得使用存放在埤裡的水。所以這個埤曾是水利會用來「寄水」的，將溪水抽起來寄放，當溪水停抽時讓農民灌溉時仍有埤水可用。
在有馬達抽水的更早以前，這埤存放的是雨水，如果雨水用完就乾掉。埤裡每隔一段時就要需要洘埤，除了養魚收成之外，雨水會將泥土沖刷進入埤裡造成淤積，儲水量會減少，所以每年冬天都要洘埤、清淤，算是做埤塘的保養。相較於大潭埤那種大範圍的埤塘比較難清理，這種小範圍的埤仔就容易得多，所以每年都會涸埤清淤。
媳婦邱美慧女士則說，自家旁邊有一個埤，感覺空氣比較好，環境好，對人的身體比較好，周圍較空曠，心情較開闊。要吃魚就直接從埤裡抓，這裡大多放養吳郭魚，也有烏鰡，魚牽起來是叫販仔來收，是賣外銷的。洘埤時也沒抓到什麼特別的魚種，因為這個埤並沒有與外面的水路相連，所以沒有溪裡的物種進來到埤裡。以前有抽溪水進來灌溉時，會有一些溪蝦跟著水一起進來，也有皇帝魚（一種比目魚）。現在沒有抽溪水進來寄放了，所以也就沒有那些生物了。水利會沒有抽溪水後就變成自己抽溪水起來放，不過這幾年也沒在抽了。為了維持埤裡有水（裡面還有些魚），就直接抽些地下水起來放進埤裡，所以現在埤裡的水位已經很低，都長草了，接下來就等雨季來才會再有水。
家裡的小孩都會在這埤裡玩水、游泳，這裡的人都是玩水長大的，小嬰兒的時期就被大人帶到埤邊洗屁股，夏天的時候就會綁一條繩子讓小朋友泡在水裡涼快。
這一帶會有這麼多埤，是因為以前都是種水稻，需要用水。內潭這邊只有一戶，所以到現在生活用水都是抽地下水，沒有牽自來水管。過去還沒有馬達抽地下水時，都是去溪邊擔水回來用，郭家並沒有挖水井，是因為溪就在旁邊很近，直接去溪裡擔就好了。以前的溪水很乾淨，可以直接吃，其實現在還是很乾淨，還可以吃，這一帶沒有工廠，所以沒有污染。
訪談結束後，郭容華先生親自帶我參觀自家旁邊的竹筍園，接著走下溪谷便看到水利會的深坑抽水站及小溪流（圖8、9）。他說現在溪水都直接抽到圳溝流入田裡，不存放在埤裡了。這條溪當地人叫「保安溪」，因為附近有一座保安橋，我回家後查地圖，就是深坑仔溪的上游支流。想起郭家過去的生活用水還得下到溪床來擔水，溪谷坡度很陡，泥土潮濕也很泥濘，光是走路就很不好走了，更何況是擔水……真是佩服以前的人如此刻苦耐勞！
回程郭老先生帶著我沿著竹筍園旁的圳溝走（圖10、11），堅實的水泥堤岸反而提供了一條安全好走的小路。接著是鳳梨田，郭老先生順手採了一支鳳梨帶回住處，請媳婦削皮切塊請我品嚐，真的是又香又甜（圖12）！果然不負關廟鳳梨的好名聲！走入鄉野，在訪談的同時常接受到鄉親的親切招待，即使是一杯水、一罐飲料或自種的蔬果，他們都深怕我渴到了或餓著了。這些濃濃的人情味都讓我好感動，留下終生的難忘回憶，深刻感受到臺灣最美的風景就是「人」了。
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